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笹松屋は「造り手の技と心」をお客様にお届けします。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0123-36-6001

〒061-1373 北海道恵庭市恵み野西6丁目20-3

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イベント情報EVENT INFOMATION

天然地下蔵熟成フランスワインを楽しむ会

ワインの夕べinテルツィーナ

ワインポーター「シュヴァリエ」より「太田信輝」氏をお迎えし、ワインの解説を伺いながらディナーを楽しむワイン会です。

日本で唯一、栃木県に「地下洞窟貯蔵庫」を保有する潟Vュヴァリエ。
こちらのオーナーは世界でも数少ない「ワインの騎士」の称号を持ち、自らフランスに赴き、畑、ワイン造りの指導も行っています。
「お百姓元詰め」をスタンスとする独自の方法でワインの素晴らしさを日本に伝道しており、輸入したワインは栃木県大谷町の天然地下蔵で自然な状態で保管、熟成されています。


北海道イタリアンの第一人者トラットリア・ピッツェリア/テルツィーナ オーナーシェフ「堀川秀樹」氏の手掛けるディナーとのマリアージュで大変ご満足いただける内容となっております。

ご参加お待ちしております!

※ウェルカムドリンク&アミューズをご用意してお待ちしております。

日時:2016年10月17日(月)
 19:00〜21:00(18:30OPEN)
 
場所:
カフェ テルツィーナ
   恵庭市島松寿町1丁目28−10
    TEL 0123-37-6267
会費:おひとりさま 6,000円
(税別・ディナー、ワイン代込)

お申込み・お問合せ
笹松屋 恵庭市恵み野西6丁目20-3
 TEL 
0123-36-6001
チケットはテルツィーナでも購入可能です

東北日本酒の会

道新ぶんぶんクラブ × 笹松屋
東北日本酒の会

-心に響く和太鼓の音色と、
 熟成した秋の地酒に酔いしれるひととき-

現在注目されている東北の蔵元をお招きして、日本酒の会を行います。
日本酒の楽しみ方、利酒の仕方を教えて頂きながら、美味しい地酒と美味しいお料理で舌鼓!
「和太鼓Team千舞泉美」さんの太鼓の音色と共に、心もお腹もご満足頂ける企画です。
楽しい抽選会も企画しておりますので、是非ご参加ください。。

参加予定蔵元:▼秋田清酒(秋田県)▼齋彌酒造(秋田県)
       ▼日の丸酒造(秋田県)▼六歌仙酒造(山形県)
       ▼北雪酒造(新潟県)▼大信州酒造(長野県)
日時:2015年10月18日(日)18時00分より
場所:
ANAクラウンプラザホテル千歳
  千歳市北栄2-2-1 TEL 0123-27-2311
会費:おひとりさま 6,000円(料理、お酒代含む)
定員:100名様

お申込み・お問合せ
笹松屋 恵庭市恵み野西6丁目20-3
 TEL 
0123-36-6001
-協賛-
 鰍ウとう道新販売サービスセンター

樽詰めヌーヴォーワイン会開催のお知らせ

2014年11月20日解禁!!

栃木県に「地下洞窟貯蔵庫」を保有する潟Vュヴァリエより『お百姓元詰め』と呼ばれる高級ヌーヴォーを樽詰めで入荷します!
「ボージョレ・ヌーヴォー キュヴェ・シュヴァリエ木樽」を皆さんでシェアして楽しみましょう。

2014年度産はこの数年で質量共に最も順調でグレートヴィンテージの予感です。ヌーヴォー(新酒)は濃くボディにふくらむ!

キレイな夜景が楽しめるANAクラウンプラザホテル様のラウンジで、ワインに合うオードブルやディナーと共に、希少なヌーヴォーを楽しみましょう。

日時:2014年11月20日(木)18:30〜
 
場所:ANAクラウンプラザホテル千歳
 最上階バーラウンジ
 アストラル
  千歳市北栄2−2−1 TEL 0123-22-2311
会費:おひとりさま 7,000円(税込)
(料理、ワイン代込み)

お申込み・お問合せ
笹松屋 恵庭市恵み野西6丁目20-3
 TEL 
0123-36-6001
 

三つの人気蔵元がやってくる!秋の地酒試飲会

いちえさん厳選の食材による、日本酒に合うオリジナルお弁当をお酒の肴に、人気の蔵元の地酒をご堪能ください。

当日は、山法師でおなじみの六歌仙酒造さん、雪の茅舎の齋彌酒造さん、北斗随想の小林酒造さんにお越しいただきます。お楽しみ秘蔵酒の試飲も予定しております。

いちえさんのご厚意で当日は中庭を解放してくださいます。
天候が良ければオープンガーデンで18:30よりジャズ生演奏を予定しています。

日時:2014年10月19日(日)17:00〜20:00
 時間内にお好きなタイミングでご入場いただけます。
 (最終受付19:30)
場所:旬のお料理・釜飯 
いちえ
  恵庭市柏木371 TEL 0123-33-4343
前売りチケット:おひとりさま 4,500円(税込)
(試飲、おつまみ弁当代込み)(利酒お猪口はお持ち帰りいただけます。)
チケットは先着限定発売です。無くなり次第終了となります。

チケット販売・お問合せ
笹松屋 恵庭市恵み野西6丁目20-3
 TEL 
0123-36-6001
※写真はイメージです。

日本酒セミナーのご案内 第3回発酵セミナー(ワークッショップ)

日本酒セミナー第3回「発酵ワークショップ」

第2回日本酒セミナーもお陰様で沢山の方々にご出席いただき、またまた大成功でした。誠にありがとうございました。
大信州酒造の田中隆一社長にお越しいただき、大信州酒造での酒造りの工程や酒造りへの想いをお話いただきました。
日頃なかなか聞けない蔵元さんの内部事情も聞け、みなさん大信州のファンになってお帰りになられたと思います。

田中社長によるスパークリングの抜栓は見事なもので、ものすごい早業で美しい抜栓でした。

田中社長直々、特別に華麗な抜栓法を伝授いただきました。







こちらがスパークリング抜栓の様子です→ → → → →







次回第三弾は、、、、、、
有名蔵元 新潟県の「八海山酒造」様をお招きして、発酵に関するプチセミナーと実際に手造りを体験するワークショップを行います。手造りいただいた物はお持ち帰り出来ます。
前2回とはまた違った感じのセミナーになるかと思います。
八海山酒造発酵プロフェッショナル 藤本倫子様を講師にお迎えします。
ワークショップは男性でも簡単に出来る作業ですので、ふるってご参加下さい。


出品酒:特別純米原酒、他

日時:2014年 8月21日(木)18時00分より
場所:えにわ市民プラザ 
アイル
  恵庭市本町110 TEL 0123-39-3355
会費:塩麹手造り体験(1,000円)材料費、容器代込み
   飲食費    (3,000円)料理、お酒代
   
会費合計 お一人様 4,000円
定員:25名様
エプロンをご持参ください。

お申込み・お問合せ
笹松屋 恵庭市恵み野西6丁目20-3
 TEL 
0123-36-6001

日本酒セミナーのご案内 第2回造りのお話

日本酒セミナー 第2回「造りのお話」

第1回日本酒セミナー、お陰様で予定人数を上回る沢山の方々にご出席いただき、大成功だったのではないかとスタッフ全員 大満足で終了致しました。誠にありがとうございました。
みなさま、飲み比べをしつつ、朝日酒造の市川様に熱心に質問をしていただき、また出席者みなさまでお酒について深く、深くディスカッションされていて、すごく意義あるお酒の会となり、嬉しく思っております。


さて、
早速ですが第二弾を企画しました!
長野県の「大信州酒造」様をお招きして、日本酒の造り方などを教えて頂きます。
旬のお酒を味わいながら、日本酒の深〜いお話をお聞きいただきたいと思います。

是非是非ご参加ください。

出品酒:新酒しぼりたて、蔵の仕込酒、他

日時:2014年 5月26日(月)18時00分より
場所:えにわ市民プラザ 
アイル
  恵庭市本町110 TEL 0123-39-3355
会費:おひとりさま 3,500円(料理、お酒代含む)
定員:20名様

お申込み・お問合せ
笹松屋 恵庭市恵み野西6丁目20-3
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