笹松屋は「造り手の技と心」をお客様にお届けします。

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脱兎(だっと)　辛口純米

「始めは処女の如く後は脱兎の如し」京都北山の奥に住む野兎をイメージして名付けられた"脱兎"。
酒米・仕込水・酵母全てを京都産にこだわりその土地の風情（テロワール）を表現します。
約３年程前に誕生したブランドですが、生産量が少なく全国での取り扱い店舗は約６０件ほど。（北海道では４件）
この度当店で新規取り扱い始めました。
今年は兎年！

ライトな口当りで食事との相性が良いスッキリとした辛口酒。
良い意味で「水の如く飲めてしまうお酒」とはこのこと。
京都の酒米❛京の輝き❜を使用した定番酒です。

【京都府　羽田酒造】日本酒度＋５

四合瓶　1,430円
一升瓶　2,750円

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羽根屋　煌火(きらび)

『インターナショナル・ワインチャレンジ』
　純米吟醸部門　シルバー賞受賞　

羽根屋の看板商品。
夜空を彩る煌びやかな花火のようでいて、海のように優しく包み込むお酒です。

綺麗でピュアな飲み口、華やかな香りに程良い甘みと旨味を感じる純米吟醸です。
口の中で一瞬キラッとし、大輪の花を咲かせます！

【富山県】日本酒度＋２

四合瓶　1,806円

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みちこざくら

現役の蔵元杜氏が他の現役酒蔵で酒を造る、酒蔵コラボ企画酒「みちこざくら」が誕生しました！

しっかりとした芯のあるパワフルな味わいで、美しいい余韻が心地良く酔いしれます。


※５月１１日、結城酒造が火事で全焼しました。
このみちこざくら１本につき1,500円が結城酒造様への支援金となります。
買って応援、飲んで応援のほど、よろしくお願い致します。

　四合瓶　４,４０0円

【北海道三千櫻酒造×茨城県結城酒造】

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ＨＯＰ　ＫＯＴＡＮ　-ホップコタン‐

上富良野産ホップを１００％使用したビール。

◆ｕｐｏｐｏ◆
爽やかなホップアロマと、軽やかなモルト風味のハーモニー。苦味も心地良い軽快ピルスナー
ウポポはアイヌ語で「歌」の意味です。

330ml　616円

◆ｎｏｎｎｏ◆
柑橘類を想わせるホップフレーバーと、上面発酵らしい芳醇な香り。心華やぐペールエール
ノンノはアイヌ語で「花」の意味です。

330ml　616円

◆ｈａｓｋａｐ◆
富良野産ハスカップの心地良い酸味とセゾンの複雑なフレーバー。鮮やかな紅赤色のフルーツエール。
ハシカプは「ハスカップ」のアイヌ読み。

330ml　671円

【北海道上富良野】

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三千櫻　さくらにごり

毎年、桜の時期に限定販売する「さくらにごり」。
愛山米を使用した春らしい爽やかな純米微発泡　生原酒です。

低アルコールで飲みやすく、程良い甘さと上品な味わい。
果実味ある香りとフレッシュな飲み口をお楽しみ下さい。

日本酒度　非公開
　四合瓶　２,３０0円

【北海道上川郡東川町】

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郷宝(ごっほう)　「吟風」　「きたしずく」

約３５年ぶりに函館に新しい酒蔵『箱館醸造』が誕生しました。
道南で収穫した酒造好適米「吟風」「彗星」を酒に自社精米し、年間を通して醸造する「四季醸造」を行っています。

◆吟風　特別純米　生酒◆
ふくよかな酒米本来の旨味とバランスの良い酸を感じたあとにスッキリとした酸味の余韻を感じます。

日本酒度＋４　四合瓶　1,980円

◆きたしずく　純米吟醸　生酒◆
穏やかな果実香が口中に広がり、まろやかで優しい旨味と後味の余韻がキレの良さを感じます。

日本酒度＋０　四合瓶　2,530円
【北海道函館市】

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三千櫻　純米Rclass

R：リッチテイスト　＆　R：リーズナブル

穏やかで適度なコクのある純米酒です。
ふだん酒として気軽に飲むのにおすすめです。
飲み飽きしない味わいとコストパフォーマンスの高さにご注目ください。

【北海道上川郡東川町】日本酒度＋５

四合瓶　1,330円
一升瓶　2,560円

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結　きたしずく

５月１１日に蔵２棟（自宅含む）全てが全焼していまいました。
けが人はいなく全員無事ですが、蔵の復旧にはまだまだ時間がかかります。
杜氏の浦里美智子さんは現在　東川町の三千櫻酒造でお酒を造っており、そこから「結」ブランドとして発売を予定として発売を予定しております。
入荷情報につきましては当店のSNS（Instagram，Facebook）で案内致しますので、そちらをご覧ください。

【茨城県】

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箕面ビール　

箕面ビールは徹底した管理と技術、美味しさへの追及、そして１つ１つにしっかりと愛情が込められており、飽きを感じさせることのないクラフトビールです。

ホップや麦芽の旨味を追求した定番ビールやフルーツやハーブを組み合わせた挑戦的な限定ビールと種類豊富なラインナップです。
種類やそれぞれの価格は店頭にてご確認ください。


限定ビールのラベルに描かれているのは、地元の観光地である国定公園に生息する野生のニホンザルです。

【大阪府】箕面ビール

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カマドブリュワリー　

「カマド」の由来。
東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」がこの地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることから。
「カマド」の火を絶やさぬようビールを通して地域に出来る事は、という想いから誕生しました。
東濃の地の窯業・風土・文化と掛け合わせ生まれた新たなビールをお楽しみくください。

極々わすかですが入荷あります。
是非ご来店いただき在庫・価格をおといあわせください。

【岐阜県】CAMADO　BREWERY

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宇宙ビール　

「宇宙ブルーイング」とは。
原材料のホップも手造りの、山梨にある小さなブルワリー。

香り華やかでホップが弾ける濁りのあるビールです。

普段から飲み慣れたビールではなく、新しい刺激が欲しいとお考えの貴方に是非オススメのIPAビールです。
今までのビールの概念がかわります。衝撃です！
極わずかですが入荷あります。在庫・価格はご来店いただきご確認お願いします。

【山梨県】UCHU　BREWING

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しぜんしゅ生酛　ＯＫ木桶仕込み

有機ＪＡＳ認定の福島県産「亀の尾」使用
生酛造りの蔵付酵母、木桶仕込みの為「正統派自然造り」
しっかりしたボディを持った甘みと酸のバランスが強いところで調和したお酒。お肉との相性抜群！

【福島県】アルコール度数１6.5

四合瓶　1,925円
一升瓶　3,850円

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にいだしぜんしゅ　純米吟醸酒

自然米（無農薬・無化学肥料）は純粋で雑味が少ないため低精米で澄んだお酒になります。

料理との相性も良く、呑むなら少しでも体に良いものを。

【福島県】自然派生酛仕込み

四合瓶　1,870円
一升瓶　3,740円

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河童九千坊　ふくおかのいも

福岡県久留米市田主丸町に残る河童伝説をモチーフにして商品化した「河童九千坊」ブランドに芋焼酎が加わりました。
九千坊とは河童の頭目の名で、九千匹の河童を束ねていたことから、頭領は河童九千坊と呼ばれるようになったと。

地元芋１００％！
甘い香りと後味スッキリの芋焼酎です。

【福岡県】アルコール度数２５％

一升瓶　2,750円

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大信州　掟破り　生詰め

大信州の掟を破ってでも“美味しさ”を追求したお酒。
大信州の掟とは、いくつかのタンクから味を調えるブレンドはしない、ということ。掟破りなブレンドタイプ、しかも生詰めの純米大吟醸です。

どこも欠けない満月のような魅惑的な旨さはまさに掟破りの味わいです。

超限定です。

【長野県】日本酒度＋４

四合瓶　2,530円
一升瓶　4,400円

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純しらしめ油

なたねの長所をそのままに、色と香りを抜いた油です。

お子様やお菓子作りにオススメです。






ふぃ

【熊本県】
製造者：有限会社坂本製油

８２５ｇ　1,370円
１６５０ｇ　2,415円

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本頑固なこだわり醬油　本生

国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で造った最高状態のモロミを使用した天然醸造醬油です。
火入れをしていないので酵母が生きているお醤油です。

かけ醤油、煮炊き物などお料理全般にお使いいただけます。

【香川県】
製造者：株式会社ヤマヒサ

四合瓶　1,404円
一升瓶　2,916円

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本みりん

熊本の歴史ある酒蔵が造ったこだわりの本みりんです。

米が糖化されたことによる自然な甘みが魅力。
仕込みから１年熟成しています。

料理の味がかわりますよ！

【熊本県】
製造者：千代の園酒造㈱

一升瓶　1,466円

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本格料理酒　赤酒

日本古来の灰特酒の伝統を受け継ぐ熊本特産の芳醇甘美なお酒です。
料理酒として使うと、赤酒の微アルカリ性の性質が、素材の身をしずめず、お料理をふっくら柔らかく仕上げます。
一流の料理人が好んで使うと言われる「赤酒」は料理の味をワンランク上げてくれます。

【熊本県】
製造者：千代の園酒造㈱

１.０L　　919円
一升瓶　1,477円

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恵庭の地酒「絆の花　咲き誇るまち」純米吟醸

恵庭市の島田農園さんの酒米「彗星」を１００％使用した地酒「絆の花」が誕生しました。

ほんのりと甘い爽やかな香りと、淡麗な口当たりに仕上がりました。

【北海道恵庭市】

四合瓶　1,629円

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二世古　純米吟醸酒

原料米に、「彗星」を１００％使用しています。

柔らかな酸味が甘口とは思えないキレの良さを感じさせます。
旨味があって爽やかな生酒です。

【北海道　倶知安町】日本酒度－１

四合瓶　1,980円
一升瓶　3,520円

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梵(ぼん)　ＧＯＬＤ　無濾過純米大吟醸

新規に取扱い始めた酒蔵「加藤吉平(きちべい)商店」様です。
全米日本酒歓評会2014金賞受賞酒です。

淡い黄金色、透明感のある上品な香りで、やや辛口の純米大吟醸です。
和食はもちろん、洋食にも良く合い、食中酒としておすすめです。

【福井県】日本酒度+１

四合瓶　1,815円
一升瓶　3,740円

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鬼夜叉　遠心分離　純米大吟醸

「鬼夜叉」～人の内面の悲しさや恐ろしさから救いを表現する『能』を芸術の域まで高めた「世阿弥」の幼少期の名前。
時の将軍　足利義満によって名付けられたとされています。
その後晩年に佐渡島に流刑されました。その為佐渡島には全国で最も多い「能楽舞台舞台」が現存しています。
日本人にとって“鬼”は人の心の醜さを現しますが、「夜叉」は男でもない女でもない中世的な含みを持っています。

洗練された華やかさ、気品ある旨味が感じられます。
贈答品にオススメの逸品です。

ラベルは「上下絵」という表現法を用いて、“鬼”と“仏”の心顔を表現しています。
お酌をする時、ラベルの鬼の顔が“仏”へと変化するのです。

【新潟県佐渡島】日本酒度＋３
四合瓶　3,000円
一升瓶　6,000円

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鬼夜叉　遠心分離　純米酒

「遠心分離」～通常のもろみを搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して、劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の技です。
「遠心分離したお酒」を即時に「瓶詰め」し、「瓶燗処理」、「瓶貯蔵」しています。
鋭さと柔らかさの調和により、搾ったそのままの鮮度を保った『新・日本酒』です。

柔らかく、上品な旨味の純米酒です。
どんなお料理とも合いますよ。

【新潟県佐渡島】日本酒度＋５

一升瓶　2,750円

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鬼夜叉　遠心分離　金星　清酒

「北雪酒造」～新潟県佐渡島の蔵元です。
国内のみならず、海外で行われる鑑評会でも数々の受賞歴をもち、世界主要都市にお店を構える日本酒レストラン「ＮＯＢＵ」にも採用され、高い評価を得ています。

「遠心分離」～通常のもろみを搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して、劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の技です。
「遠心分離したお酒」を即時に「瓶詰め」し、「瓶燗処理」、「瓶貯蔵」しています。
鋭さと柔らかさの調和により、搾ったそのままの鮮度を保った『新・日本酒』なのです。

普通酒とは思えない程のフルーティさと爽やかさがあり、飲み易いお酒です。

【新潟県佐渡島】日本酒度＋７

一升瓶　2,200円

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華味之至（しかみの酒）

全国新酒鑑評会にて１４年連続金賞受賞した札幌の蔵元“日本清酒株式会社”の佐藤和幸氏が、伝承の技を生かし特別に醸し上げた逸品です。
原料米の山酒４号は山形の農業学校の先生と生徒が、山田錦と金紋錦とを交配させ誕生した酒造好適米で、地元農家のグループで生産する貴重なお米です。
「至華味」の由来は、平安時代の百科事典「倭名類聚抄」第１６巻飲食部醴類「酒、和名さけ、五穀の華味の至りなり、故によく人を益し、またよく人を損ず」の部分から取られています。

【北海道】日本酒度＋６

四合瓶　2,096円
一升瓶　3,666円

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